皆さんこんにちは！ ダエドコでございます😊 本日は、季節の炊き込みご飯をご紹介いたします✨ 現在、期間限定でお出ししているのは、蛸（たこ）の炊き込みご飯です🐙 4月ごろから旬が始まる蛸は、刺身やボイルしたものを頂くことが多いですが、実はとてもいいお出汁が出る食材です。その旨味を、山形県産の「つや姫」に余すことなく閉じ込めた炊き込みご飯はまさに絶品！ほのかな生姜の香りが食欲を唆ります。 当店では、ご注文を受けてからご飯を炊き始める為、ご提供までに40分程のお時間を頂いております。お待たせしてしまい大変申し訳ございませんが、炊きたての釜炊きご飯の美味しさを、是非とも味わって頂きたいと思います！ 釜炊きならではの香ばしいおこげも付いてきますよ〜💕 #東京駅グルメ#丸ビル#丸の内ランチ#丸の内ディナー#食スタグラム#山形#山形料理#ダエドコ#daedoko#和食#炊き込みご飯#蛸#日本酒に合う#女子会#デート#山形好きな人と繋がりたい
皆様こんにちは☘️ ダエドコでございます！ 本日はディナーメニューのご紹介、「わんぱくたまごの出汁巻き玉子」でございます☺️ 皆様、おふくろの味は何？と聞かれて、出汁巻き玉子を思い浮かべる方、多いのではないでしょうか？ 各ご家庭ごとの「おふくろの味」があると思いますが、何かと忙しい毎日、いざ自分で再現しようとすると、きれいに巻けなかったり、焦がしたりしてしまって、なかなか上手くいかない…なんてこともあると思います💦 そんな時は是非当店にお越し下さい！シンプルで素朴ながら、たまご本来の味とお出汁の風味が優しい、とっても美味しい玉子焼きが食べられますよ〜✨ 当店で使用しているたまごは、山形県鶴岡市のわんぱく農場さんからお取り寄せした、「わんぱくたまご」です。広大な自然環境で育つ鶏から産まれるたまごは、栄養豊富で鮮度抜群。天然由来の水や餌にこだわっているので、品質も安全安心です！ そのまま頂くのも良し、ご飯を注文しておかずにするのも良し、日本酒のお供にするのも良し！ ボリューム満天の玉子焼きを、ぜひ食べにきてけろ〜💕 #東京駅グルメ#丸ビル#丸の内ランチ#丸の内ディナー#食スタグラム#山形#山形料理#ダエドコ#daedoko#和食#だし巻き卵#おふくろの味#日本酒に合う#女子会#デート#山形好きな人と繋がりたい
皆様こんにちは♪ ダエドコでございます！ まだ5月ですが、蒸し暑い時期に入りましたね🥵 ジメジメしていて何となくスッキリしない…そんな気分を吹き飛ばす、おすすめのドリンクメニューのご紹介です！ それがこちら！「テイスティングビアセット」でございます✨ 当店で常時提供しているクラフトビール、「蕎麦ドライ」「天使のさくらんぼ」に加え、期間限定で登場している黒ビール、「シュバルツ」の3種類を飲み比べできる、お得なビアセットです❣️ 3種類の内、期間限定ビールは定期的に種類が入れ替わりますが、今季は「シュバルツ」が入ることにより、3色のコントラストが鮮やかで、見た目も美しい仕上がりとなっております✨ お味を楽しむ前に写真を撮って頂ければ、SNS映えすること間違いなしですよ〜👍 ダエドコでは、ディナーはもちろん、ランチ飲みも歓迎いたします🙌 ビール好き女子の皆様、ぜひ当店でおしゃれに女子会をしてみては如何ですか？？ #東京駅グルメ#丸ビル#丸の内ランチ#丸の内ディナー#山形#山形料理#ダエドコ#daedoko#女子会#デート#クラフトビール#地ビール#天童ブルワリー#テイスティング#ビール好き女子#昼飲み#インスタ映え#SNS映え
皆様こんにちは☀️ 本日は、皆様ご存知、山菜の王様たらの芽についてご紹介させて頂きます👑 山菜の中でも抜群の人気、地名度を誇るたらの芽ですが、栽培物のたらの芽の生産量トップは、実は山形県なのです！ご存知でしたでしょうか？？ ほのかな苦味ともっちりとした食感が特徴のたらの芽は、天ぷらにして頂くのが絶品です✨ 当店では日替わりの山菜天ぷらでご提供いたしております！ぜひ皆様、一度足を運んで旬の味をお試しあれ‼️ #東京駅グルメ#丸ビル#丸の内ランチ#丸の内ディナー#食スタグラム#山形#山形料理#ダエドコ#daedoko#和食#山菜#たらの芽#ビールに合う#日本酒に合う#女子会#デート#山形好きな人と繋がりたい
【新作情報】 そよ風ホップに代わり、シュバルツの提供がスタートいたしました✨ シュバルツはドイツ発祥の黒ビールですが、勿論！こちらも天童ブルワリー産、山形の地で醸造された、他では飲めないオリジナルビールで御座います♪ 限定醸造ですので、お求めの際はお早めにどうぞ！ 【シュバルツってどんなビール？】 シュバルツ→ドイツ語で黒を意味する🇩🇪 同じ黒ビールのスタウトやポーターはエールビール（上面発酵）だが、シュバルツはラガービール（下面発酵）である。 コーヒーやチョコレートのような風味とロースト麦芽の香ばしさを感じるのが特徴。味わいはコクや甘味がありながら、ラガーのシャープでクリアな味わいを兼ね備えており、飲み口はスッキリとしている。 #東京駅グルメ#丸ビル#丸の内ランチ#丸の内ディナー#食スタグラム#山形#山形料理#ダエドコ#daedoko#クラフトビール#シュバルツ#黒ビール#限定醸造#ビール女子#女子会#デート#山形好きな人と繋がりたい
皆様こんちには☀️ 本日も皆様のご来店を元気にお待ちしています！ 今回ご紹介するのは、山菜シリーズ第二弾！山うどでございます✨ 皆様がイメージするうどの色は何色でしょうか？栽培もののうどには2種類あり、「山うど」は、ある程度日光に当てながらも根元に盛り土をして下部を軟白させたもの。「軟化うど」は、地下室やトンネルなどで光を当てずに育てる軟白栽培したものです。 山うどは軟化うどより風味と歯応えが強いのが特徴で、市場に出回る時期も限られています。 当店では、日替わりの天ぷらや煮物にしてご提供しております！ （写真2、3枚目 山うどとニシンの煮物） さて、山うどの風味の特徴は、爽やかな香りとほろ苦さですが…あくまで個人的な感想として、この風味はビールのそれととてもよく似ている…‼︎（気がします笑） となれば、当然ビールとの相性の良さは間違い無いはずです❤️ 当店自慢のクラフトビールをはじめ、日本酒やワインなど、様々なお酒と山菜のペアリングをお試し頂くのも一興です。当店で是非、お気に入りのペアリングを見つけてみては如何でしょうか？ #東京駅#丸ビル#山形料理#山菜#山うど#ビールに合う#日本酒に合う#今が旬#季節限定#女子会ディナー#ペアリング#山形好きと繋がりたい
皆様、前回の投稿から間が空いてしまい、申し訳ございません🙇♀️ この度新しく広報担当になりましたスタッフの杉山と申します。宜しくお願い致します！ 当店では、山形県ゆかりの食材や郷土料理を取り揃えております。季節ならではのメニューも多数ございますので、定期的にこちらの方でご紹介していきたいと思います✨ さて、今回ご紹介するのは、春の食材の代表格、山菜でございます。その中でも「山菜の女王」と呼ばれるコシアブラは、タラの芽と同様に、木の枝から芽吹いた新芽部分を食用に致します。山菜独特の香りと苦味が特徴で、当店では天ぷらにしてご提供いたします。（※山菜の天ぷらは日替わりメニューです。） とても美味しい山菜ですが、まだまだ市場に出回ることが少なく、希少価値が高い食材です。旬の食材を、是非当店で味わってみては如何でしょうか？ #東京駅#丸ビル#山形料理#山菜#コシアブラ#ビールに合う#日本酒に合う#今が旬#女子会ディナー #山形好きな人と繋がりたい
庄内豚:あっさりとした甘みのある脂肪と柔らかく味わいのある赤み。 庄内豚バラをとろとろ柔らかく煮込みました。 ほくほく甘い栗じゃがいもと新玉ねぎ ハニーマスタードソースとご一緒に召し上がれ。 #丸の内ランチ#丸の内ディナー#丸ビル#山形#食スタグラム#山形#丸の内#東京駅グルメ#ダエドコ#和食#daedoko#ダエドコ#米沢牛#山形牛#肉スタグラム#日本酒#吟醸王国山形#山形料理#野菜#日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒女子#日本酒男子#sake#芋煮
数量限定！！ 山形県産紅玉りんごを使用した新作サワー🍎 #紅玉りんご#サワー#りんご#紅玉#期間限定#秋の味覚#和食#おつまみ#蕎麦#郷土料理#米#山形#山形料理#芋煮#米沢牛#山形牛#前菜#おばんざい#日本酒女子#日本酒#丸ビルランチ#丸ビルディナー#東京駅#米#純米#純米大吟醸#吟醸#米麹#山形グルメ#吟醸王国山形#クラフトビール
期間限定！ この時期だけしか味わえない"甚五右ヱ門芋"！！ #甚五右ヱ門芋#森の家#里芋#希少#期間限定#秋の味覚#和食#おつまみ#蕎麦#郷土料理#米#山形#山形料理#芋煮#米沢牛#山形牛#前菜#おばんざい#日本酒女子#日本酒#丸ビルランチ#丸ビルディナー#東京駅#米#純米#純米大吟醸#吟醸#米麹#山形グルメ#吟醸王国山形#クラフトビール
すりおろし和梨サワー🍐 #梨#庄内#南水#秋の味覚#和食#おつまみ#蕎麦#郷土料理#米#山形#山形料理#芋煮#米沢牛#山形牛#前菜#おばんざい#日本酒女子#日本酒#丸ビルランチ#丸ビルディナー#東京駅#米#純米#純米大吟醸#吟醸#米麹#山形グルメ#吟醸王国山形#クラフトビール
あけびの肉詰め! 秋の味覚〜✨ #あけび#肉詰め#秋の味覚#和食#おつまみ#蕎麦#郷土料理#米#山形#山形料理#芋煮#米沢牛#山形牛#前菜#おばんざい#日本酒女子#日本酒#丸ビルランチ#丸ビルディナー#東京駅#米#純米#純米大吟醸#吟醸#米麹#山形グルメ#吟醸王国山形#クラフトビール